Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

http://delfira-arneldy.blogspot.com/

Bahan :

• 1 ekor ayam di potong 12 (potongan sesuai selera)
• laja (lengkuas) 3 ruas jari (1jempol)
• 1 ruas jahe
• 1/2 ruas kunyit
• 3 bawang putih besar
• 2 daun salam
• 1 batang serai
• garam secukupnya
• cuka 1 sendok makan
• 1/2 gelas  air
• minyak untuk menggoreng

 Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, laja, jahe, kunyit beserta garam.
2. Masukkan ayam dalam panci lalu lumuri ayam yang telah dibersihkan dengan bumbu yang telah dihaluskan. masukkan cuka dan air. rebus bersama daun salam dan batang serai, rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan air menyusut. sisihkan.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan. siap disantap beserta sambal dan sayur.