Sarden Blado Campur Kentang

 

http://delfira-arneldy.blogspot.com/

Bahan :

#  Sarden kalengan (aku biasa pake Botan)

#10 buah cabe kriting 

# 5 bwg merah sedang

# 1 tomat merah (tomat apel) diiris halus

# 1 kentang ukuran sedang dipotong

#  garam

#  Minyak untuk menggoreng 


Cara Membuat :

1. Haluskan cabe merah berserta bawang dan garam

2. Buka sarden kalengan lalu pisahkan isi saos dari ikannya.

3. Goreng kentang yg telah diberi sedikit garam hingga matang angkat dan sisihkan

4. Panaskan minyak di kuali lalu goreng sebentar ikan sarden hingga kecoklatan (jgn diaduk2 cukup skali balik saat menggoreng karna sarden rapuh dan mudah hancur). angkat dan sisihkan

5. Tumis cabe yang telah dihaluskan hingga setengah matang (kira-kira 5-7 menit), lalu masukkan tomat yg diiris aduk rata. lalu masukkan saos kuah dari saden, masak hingga menyusut.

7. Masukkan sarden dan kentang yang telah digoreng aduk rata. angkat dan sajikan bersama nasi hangat.