Lapek Pisang (pais pisang)

http://delfira-arneldy.blogspot.com/

Sering banget beli pisang buat si kecil, tapi ga jarang si pisang terlalu lama di letakkan jadi kematangan. tenang, si pisang masih bisa diubah jadi camilan yang lezat. Maaf ya klo fotonya kurang bagus atau kurang jelas, soalnya ngambilnya pakai camera Hp. tapi rasanya Mantaap deh pokoknya...^^. oia, versi yang di foto ga pake kelapa. soalnya pas ga ada. tapi klo resep memang pake kelapa karna memang jadi lebih enak pake kelapa

Bahan : 

• *pisang ambon atau pisang raja yang di haluskann (dilumat)
• *1/4-1/2 kg tepung beras disesuaikan dengan banyaknya pisang
• *gula merah yang diiris kasar
• *1/4 sdok teh vanili
• *1/2 sdk teh garam
• * kelapa parut dari 1/2 butir klapa (kupas kulit arinya)
• * air secukupnya
• *daun pisang yang telah di hangatkan diatas api
• 
  

Cara Membuat : 

1. campurkan semua adonan menjadi satu.

2. bungkus dengan daun pisang yg telah dihangatkan diatas api

3. kukus hingga matang (kurang lebih 30-45menit)

Siap di sajikan.

Telur Rebus Balado Kentang

Ini mungkin masakan yang paling simple klo kita lagi ga banyak waktu, cabe yang dipakai cabe kriting merah, walau warnanya kelihatan menantang, tapi dijamin rasanya ga sepedas warnanya, karena 'si merah' ini digoreng matang, selain itu digiling bersama bawang merah sehingga ada rasa manis...( insyaallah dijamin..^^)

http://delfira-arneldy.blogspot.com/

Bahan :

# 3 buah telur yang direbus matang

#1 buah kentang ukuran sedang dipotong lalu dilumuri sedikit garam

# cabe merah kriting 15 buah 

# bawang merah 4 buah

# aer jeruk nipis dari 1/4 jeruk

# garam seckupnya

# minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Giling cabe merah garam dan bawang merah ( rekomendasi saya sih giling tangan, jagan pakai blender) {karna klo diulek tekstur cabai agak kasar jadi lebih enak.} 

2. Telur yang sudah direbus lalu dibelah dua (ada tips khusus dibawah ini dalam membelah telur agar tetap cantik dan rapi),

3. Panaskan wajan dengan minyak, goreng telur sebentar angkat dan tiriskan.

4. Goreng kentang hingga matang keemasan

goreng cabai yang digiling stelah setengah matang masukan air jeruk aduk masak hingga matang

5. Campurkan telur yang telah digoreng.

selain kentang bisa juga di campurkan dengan tahu atau tempe goreng

tips:

 *membelah telur rebus; ambillah benang jait kira-kira 15cm, belahlah telur dengan cara dililitkan dan ditarik menggunakan benang.

* menggoreng telur; gorenglah telur yang telah dibelah dengan benang tanpa memisahkannya menjadi dua bagian (tetap terlihat utuh seperti 1buah telur) lalu digoreng dalam bentuk itu. 

 *penyajian; setelah mencampurkan telur dengan cabai goreng, baru telur dipisah menjadi dua bagian dengan sendok.