 |
| http://delfira-arneldy.blogspot.com/ |
Bahan :
#minyak goreng 3sendok makan untuk menumis
#daun salam
#jeruk nipis
#garam
#arang untuk membakar
#margarin dan kecap manis
#air satu gelas
#ikan baal segar
#Bumbu yang dihaluskan# :
- #bawang putih 2 buah
- #cabe rawit 8 buah
- # cabe merah kriting 5buah
- # laja 1ruas
- # jahe 1/2 ruas
- # kunyit 1/4 ruas
- # tomat apel 1buah
- # bawang merah 3buah
Cara membuat :
- lumuri ikan bawal yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau anyir
- tumis bumbu yang dihaluskan beserta daun salam sampai harum, lalu masukkan air. masak hingga air menyusut. lalu matikan api
- segera masukan ikan bawal yang telah direndam dengan jeruk selagi bumbu masih hangat setelah ditumis dan ratakan
- letakkan ikan diatas arang yang telah menyala. lalu bakar hingga matang, sambil diolesi margarin yang telah dicampur dengan kecap manis. angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan sambal bajak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar